一碗竹升面,浓浓广府情

传统制作工艺 · 竹升面

俄罗斯人在广州点了份竹升面,师傅的压面技术令他赞叹不已

面谱

濒临失传的竹升面刘师傅的竹升面制作过程

4月28日,六记粥面的师傅将竹升面抖落下锅

次坞打面,是来自绍兴诸暨次坞镇的美味,打面的过程有点像广东的竹升面

濒临失传的竹升面刘师傅的竹升面制作过程

10年手工技艺,蔡澜钦点传奇竹升面,5折插旗沙田!

刘师傅的竹升面

刘师傅的竹升面

传统制作工艺 · 竹升面

坐着竹竿擀面,40公斤面粉李师傅要擀两个小时才完工

你见过竹升面是怎么做的吗

广东名吃 三通 港式手工竹升面 3斤 9

多次压面后还要进行三次机器片状压制最考究的还要数师傅的打面力度

20多年的老师傅,一碗云吞面吃服了我

在香港做了39年的竹升面公开制作过程

你心中的那碗竹升面在哪里?

早在几年前,李师傅和他的手工竹升面就登上了《舌尖1》的荧幕

珠海正斗Ⅰ真功夫竹升面·匠人匠心出品!

风味人间

夏先生表示,小哥是当地老字号面馆的抻面师傅,自己从去年开始就发现他

所以呢只面又叫竹升面),一个健壮嘅师傅

广州竹升面

竹升面,由经验丰富的师傅纯手工精心制作

来自香港老字号的竹升面!爽滑,筋道,蛋香浓,一碗低至3块!

so three wonton in sai wan

广式竹升面,面条纤细如丝,却蕴含着坚韧的力量

逛吃贵州丨兴义杠子面,跟北方的坐杠面,广东的竹升面同处一源